Witamina d jak każda jest niezbędna do prawidłowego rozwoju człowieka, szczególnie w wieku niemowlęcym i młodzieńczym. W odniesieniu do tejże witaminy można rozróżnić trzy jej najważniejsze odmiany- D1, D2 i D3.
Witamina D 1 to inaczej kalcyferol, D 2 - ergokalcyferol oraz D 3- cholekalcyfelor. Te trzy odmiany są najważniejsze z punktu widzenia odzywiania organizmu. Bardzo istotnym, a zarazem pozytywnym faktem jest to, iż witamina D nie traci swoich wartości pod wpływem gotowania oraz długotrwałego przechowywania. Jej ulatnianie następuje dopiero w temperaturach powyżej 100 stopni celsjusza. Witamina D jest bardzo pomocna w przyswajaniu wapnia i fluoru przez organizm, a tym samym odpowiada za odpowiedni rozwój kości i zębów u dzieci. To jednak nie wszystkie dobrodziejstwa tejże witaminy. Wpływa także pozytywnie na układ immunologiczny, system nerwowy oraz układ mięśniowy. Ponadto jeszcze zapobiega powstawaniu pewnych rodzajów nowotworów. Tak więc nie jest trudno się domyśleć, że jej niedobór może przede wszystkim powodować wystąpienie krzywicy u dzieci i osteoporozy u osób dorosłych oraz szereg innych dolegliwości. Witamina D w nadmiarze może doprowadzić między innymi do wapnienia kości i zębów.
Z pewnością witaminy są bardzo ważne dla ludzkiego organizmu, niemniej jednak nie ma co przesadzać z ich przyjmowanie w formie tabletek, najlepiej naturalnie je dostarczać